简介
在食品生产和加工过程中，温度控制对于保持产品质量、新鲜度、质地和稳定性至关重要。采用食品级气体的深冷冷却与冷冻解决方案有助于缩短加工时间，同时保留食品原有的风味、营养价值和质地。
相关气体 / 解决方案
食品冷冻应用
01.深冷冷却与冷冻
深冷冷却将食品降至所需温度，而深冷冷冻则使食品冻结。这两种工艺适用于肉类、海鲜、蔬菜、水果、冰淇淋及预制食品等多种产品，有助于保持产品质量，并提高生产过程的灵活性。
02.加工过程温度控制
在混合、研磨、揉拌、切割、切片或成型等工序中，机械作用产生的热量可能影响产品结构。使用深冷气体有助于更稳定地控制温度，减少加工过程中的软化、粘连、结块或变形。
03.表面冷冻、切割与产品成型
对于柔软、易碎或易变形的产品，通过冷却或表面冷冻可帮助实现更精准的切割、切片和成型。该应用适用于需要在加工过程中保持形状、均匀性及表面质量的产品。